A maior rede de culinária italiana do Brasil 

 

O Spoleto tem uma história que remonta a 1992, quando Eduardo Ourivio e Mário Chady abriram o Guilhermina Café. A percepção do potencial de atender às pessoas que se alimentam fora de casa diariamente, mas que fazem questão de uma refeição com qualidade, sem abrir mão do bom atendimento, levou à criação da marca. Inovador desde sua concepção, o Spoleto introduziu um novo paradigma na culinária ao permitir que os clientes se tornassem os próprios chefs, criando suas próprias receitas.  

 

Em 1999, o primeiro restaurante foi aberto, desencadeando uma série de franquias em diferentes locais. Desde então, a marca cresceu exponencialmente, atualmente, com mais de 360 restaurantes, o Spoleto é líder no segmento de culinária rápida italiana no país, marcando presença em mais de 130 cidades e 25 estados. Seu inovador conceito, onde o cliente é o “chef”, não só revolucionou a forma como as refeições são preparadas, mas também contribuiu para a expansão e sucesso da marca.