Fundada pelo geógrafo e músico João Hermeto, filho da proprietária do icônico Restaurante Aprazível no Rio de Janeiro e altamente treinado na arte da gastronomia, a ASA Açaí nasceu em 2016 na região Portuária do Rio.

 

Com o sucesso, João expandiu para a Zona Sul e inaugurou a segunda loja no Jardim Botânico no início de 2020. Atualmente, em parceria com o Grupo Trigo, João pretende democratizar ainda mais a boa culinária.